22 เมนูทำอาหารแสนอร่อยแบบง่ายๆ วิธีทำเมนูอาหารจานด่วน
22 เมนูทำอาหารแสนอร่อยแบบง่ายๆ เพราะบางทีไปซื้อที่ร้านตามสั่งบ่อยๆเราก็เบื่อๆเนอะก็อยากทำอาหารเอง จะได้เป็นการประหยัดเงินไปในตัวและยังสามารถปรุงรสให้ถูกปากเราได้อีกด้วย
1.ยำไข่ต้มยางมะตูม
ส่วนผสม
1. ไข่ไก่ 4 ฟอง
2. น้ำมะนาว
3. น้ำตาล
4. น้ำปลา
5. พริกขี้หนูหั่น
6. หอมแดงซอย
7. ขึ้นฉ่าย
วิธีทำ
1. ต้มไข่ ให้สุกประมาณยางมะตูม แล้วผ่าครึ่งจะได้จำนวน 8 ชิ้น วางเรียนบนภาชนะ
2. ผสมน้ำยำ โดยผสมน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ชิมจนได้รสที่ชอบ
3. ใส่พริกขี้หนูหั่น หอมแดง ลงไปในน้ำยำ คลุกให้เข้ากัน แล้วตักราดบนไข่ต้มที่เตรียมไว้
2.ข้าวคลุกไข่ต้ม กับน้ำพริกตามชอบ
ส่วนผสม
1. ข้าวสวยร้อนๆ
2. ไข่ไก่ต้ม
3. น้ำพริกรสที่ชอบ หรือ น้ำปลาพริก
4. ผักสด เช่น แตงกวา กรีนโอ๊ค
วิธีทำ
1. คลุกไข่ต้มกับข้าวสวยร้อนๆ ให้เข้ากัน
2. ตักน้ำพริกที่ชอบราดลงไป แนมด้วยผักสด
3.ลาบหมูแซ่บ
ส่วนผสม
1. หมูสับ
2. หอมแดงซอย
3. ผักชีฝรั่งซอย
4. ต้นหอมซอย
5. ใบสะระแหน่นิดหน่อย
6. ผงปรุงรส คนอร์สูตรสำเร็จ รสลาบ
7. ผักสด เช่น แตงกวา กะหล่ำปลี ใบโหระพา ตามชอบ
วิธีทำ
1. รวนหมูสับจนสุก
2. ปรุงรสชาติด้วยผงปรุงรสคนอร์(รสลาบ) ใส่หอมแดง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม คลุกให้เข้ากัน
3. โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ ทานพร้อมกับผักสด
4.ผัดมาม่า
ส่วนผสม
1. มาม่ารสที่ชอบ
2. หมูสับหรือหมูชิ้น
3. ผักคะน้า ผักบุ้ง หรือกวางตุ้ง ตามชอบ
4. น้ำมันพืช
5. ไข่ไก่
วิธีทำ
1. ลวกเส้นมาม่าให้พอนิ่มเหนียว จากนั้นเทน้ำออกจากกระทะและใส่น้ำมันพืชลงไปผัดเส้น
2. ตอกไข่ลงไป ตามด้วยเนื้อสัตว์ และผัก
3. ปรุงรสตามชอบ อาจใช้ผงปรุงรสจากมาม่าใส่ด้วยก็ได้
5.ยำปลากระป๋อง
ส่วนผสม
1. ปลากระป๋อง
2. น้ำปลา
3. น้ำตาล
4. น้ำมะนาว
5. พริกขี้หนูซอย
6. หอมแดงซอย
7. ใบสะระแหน่นิดหน่อย
วิธีทำ
1. ผสมน้ำยำ โดยผสมน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว กับน้ำมะเขือเทศของปลากระป๋องจนได้รสที่ต้องการ
2. ใส่พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอยลงไปผสม
3. ตักน้ำยำราดปลากระป๋อง โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ พร้อมทานกับข้าวร้อนๆ แล้ว
6.ไข่ตุ๋นนุ่มนิ่ม
ส่วนผสม
1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. น้ำเปล่า
3. แครอทหั่นเต๋า หรือปูอัด
4. ผักชีนิดหน่อยสำหรับตกแต่ง
5. ซอสปรุงรส
วิธีทำ
1. ตอกไข่ใส่ภาชนะทนร้อนได้ ใช้ตะเกียบหรือส้อมคนไข่เบาๆพอเป็นฟอง
2. เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
3. ปรุงรสด้วยซอส คนให้เข้ากัน
4. ใส่แครอทหั่นเต๋า หรือปูอัดลงไป
5. วางในหม้อนึ่งประมาณ 25 นาที
6. โรยหน้าด้วยผักชี
7.ข้าวผัด
ส่วนผสม
1. ข้าวสวยแช่เย็น
2. เนื้อสัตว์ตามชอบ หั่นเป็นชิ้นๆ
3. แครอทหั่นเต๋า ข้าวโพดต้มสุกฝาน
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. ผักชี ต้นหอมสำหรับตกแต่ง
6. ซอสปรุงรส
วิธีทำ
1. ตอกไข่ลงไปผัดในกระทะพอสุก
2. ใส่ข้าวสวยตามลงไปผัดให้เข้ากัน
3. ใส่เนื้อสัตว์ ผักทั้งหมดลงไปผัดจนสุก ปรุงรสตามชอบ
4. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชีและต้นหอมซอย
8.มาม่าหมูสับ
ส่วนผสม
1. มาม่ารสที่ชอบ
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. หมูสับรวน
4. ต้นหอมซอย
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเดือด ใส่หมูสับลงไปรวนจนสุก ตักพักไว้
2. ใส่มาม่าลงไปต้มในน้ำต้มหมูสับ จะได้รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย
3. ตอกไข่ไก่ลงไป ปิดฝาอังความร้อนให้ไข่สุก
4. ใส่หมูสับและต้นหอมซอยลงไป
9.สปาเกตตี้ซอสมะเขือเทศ
ส่วนผสม
1. เส้นสปาเกตตี้
2. มะเขือเทศหั่นเต๋า
3. ซอสมะเขือเทศ
4. หมูสับ
5. ผักชีสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1. ลวกเส้นสปาเกตตี้ให้สุกนิ่ม ตักพักไว้
2. นำหมูสับลงไปรวนกับน้ำเปล่าเล็กน้อย
3. ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าลงไปผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป
5. คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย จากนั้นเคี่ยวจนน้ำซอสหนืด
6. ตักราดบนสปาเกตตี้ที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยผักชี
10. ต้มจืดตำลึงหมูสับ
ส่วนผสม
1. ใบตำลึง
2. หมูสับ
3. รากผักชี
4. ซอสปรุงรส
วิธีทำ
1. ต้มน้ำซุป ใส่รากผักชี รอจนน้ำพอเดือด
2. นำหมูสับมาปั้นเป็นก้อน ใส่ลงต้มในน้ำจนเกือบสุก
3. ปรุงรสตามต้องการ รอให้น้ำเดือดอีกครั้งจึงใส่ใบตำลึงปิดท้าย คนให้เข้ากัน พร้อมทานแล้ว
11.มาม่าต้มยำ
ส่วนผสม
1. มาม่ารสต้มยำ
2. กุ้งลวกสุก
3. ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง อย่างละนิดหน่อย
4. มะนาวครึ่งซีก
5. ผักชีฝรั่ง
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเล็กน้อยให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงลงไป
2. ใส่กุ้งตามลงไป ต้มจนพอสุก
3. ใส่มาม่าลงไป พร้อมผงเครื่องปรุงรสต้มยำ
4. เมื่อทุกอย่างสุกแล้ว บีบมะนาวเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อย โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
12.ข้าวผัดกะเพราหมูสับ
ส่วนผสม
1. กระเทียม-พริก
2. หมูสับ
3. ใบกะเพรา
4. ซอสปรุงรส
5. ซีอิ้วดำ
6. น้ำตาล
วิธีทำ
1. ตำกระเทียมกับพริกพอหยาบ ลงไปผัดในกระทะให้มีกลิ่นหอม
2. ใส่หมูสับลงไปผัด เติมน้ำเล็กน้อย ใส่ซอสปรุงรส น้ำตาล ตามด้วยซีอิ้วดำ ผัดพอสุก
3. ใส่ใบกะเพราตามลงไป ผัดพอให้สลบ 4. ตักราดข้าวร้อนๆได้เลย
13.ข้าวคลุกกะเพรา
ส่วนผสม
1. กระเทียม - พริก
2. หมูสับ
3. ใบกะเพรา
4. ข้าวสวยแช่เย็น
5. ซอสปรุงรส
6. ซีอิ้วดำ
7. น้ำตาล
วิธีทำ
1. ตำกระเทียมกับพริกพอหยาบ นำลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม
2. ใส่หมูสับลงไปผัด เติมน้ำเล็กน้อย ใส่ซอสปรุงรส น้ำตาล ซีอิ้วขาว ชิมจนได้รสที่ชอบ
3. ใส่ข้าวสวยลงไปผัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน 4. ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดพอสลบ ตักเสิร์ฟได้เลย
14.ไข่เจียวยำปลากระป๋อง
ส่วนผสม
1. ไข่ไก่
2. ปลากระป๋อง
3. น้ำปลา
4. น้ำมะนาว
5. น้ำตาล
6. หอมแดง
7. ผักชี
8. พริกขี้หนู
วิธีทำ
1. แยกปลากระป๋อง 1 ชิ้นออกมา ยีปลาเล็กน้อย
2. ตีไข่ผสมกับปลากระป๋องที่ยีแล้วให้พอเข้ากัน ตั้งกระทะให้ร้อน นำไข่ลงไปเจียวจนเหลืองกรอบ
3. ผสมน้ำยำกับน้ำซอสปลากระป๋อง โดยนำน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ปรุงจนได้รสที่ชอบ จากนั้นใส่พริกขี้หนูหั่นกับหอมซอยลงไป
4. จัดจานโดยนำชิ้นปลากระป๋องทีเหลือวางบนไข่เจียว ราดด้วยน้ำยำ ตกแต่งด้วยผักชี
15.ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
ส่วนผสม
1. เต้าหู้ไข่
2. หมูสับ
3. รากผักชี
4. ซอสปรุงรส
วิธีทำ
1. ต้มน้ำซุป ใส่รากผักชีลงไป จนน้ำพอเดือด
2. ปั้นหมูสับเป็นก้อนนำลงไปต้มในน้ำจนเกือบสุก
3. ปรุงรสตามต้องการ รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง แล้วจึงใส่เต้าหู้ไข่ลงไป
16.ยำไข่ดาว
ส่วนผสม
1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. น้ำปลา
3. น้ำมะนาว
4. น้ำตาล
5. หมูสับรวน
6. มะเขือเทศ
7. ขึ้นฉ่าย
8. หอมใหญ่
9. พริกขี้หนูหั่น
วิธีทำ
1. ทอดไข่ดาวให้สุกกรอบ
2. รวนหมูสับเล็กน้อยให้สุก
3. ทำน้ำยำ โดยผสมน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว จนได้รสที่ชอบ ใส่พริกขี้หนูหั่นลงไป
4. หั่นหอมใหญ่ มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย
5. นำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน
17.สปาเกตตี้คาโบนาร่า
ส่วนผสม
1. สปาเกตตี้
2. ไข่แดง
3. เนย
4. หอมใหญ่
5. แฮม
6. นมสด
7. พริกไทย เกลือ
วิธีทำ
1. ต้มเส้นสปาเกตตี้จนสุก ตักพักไว้
2. ใส่เนยลงไปผัดในกระทะ
3. ใส่หอมใหญ่ลงไปผัด ตามด้วยแฮม
4. พอหอมใหญ่เริ่มเหลือง แฮมมีกลิ่นหอมเติมนมสดลงไป
5. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ตามต้องการ
6. นำเส้นสปาเกตตี้ที่สุกแล้วลงไปคลุกกับซอสคาโบนาร่า น่ากินมากๆ
7. ใส่เฉพาะไข่แดง ลงไปผสมให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟแล้ว
18.มาม่าไข่ตุ๋น
เมนูนี้ใช้ไมโครเวฟก็ได้
ส่วนผสม
1. มาม่ารสที่ชอบ
2. ไข่ไก่
วิธีทำ
1. ตอกไข่ไก่ใส่ชามที่เข้าไมโครเวฟได้
2. เติมน้ำเปล่าลงไป กะให้มากกว่าไข่ประมาณ 1 เท่า จากนั้นตีไข่ให้ผสมกับน้ำ
3. ใส่ผงปรุงรสมาม่าลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน
4. ใส่มาม่าลงไป
5. นำเข้าไมโครเวฟ ที่ 800 วัตต์ นาน 3-4 นาที
19.ไข่น้ำ
ส่วนผสม
1. ไข่ไก่
2. ต้นหอม หรือขึ้นฉ่าย
3. กระเทียมเจียว
4. ซอสปรุงรส
วิธีทำ
1. ทอดไข่ให้เหลืองกรอบ หั่นเป็นชิ้นพักไว้
2. ต้มน้าซุปให้เดือด ปรุงรสเล็กน้อย
3. ใส่ไข่ที่หั่นแล้วลงไป ตามด้วยผักชีหรือขึ้นฉ่าย
4. ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว น่ากินสุด
20.ไข่เจียวทรงเครื่องสไตล์เด็กหอ
ส่วนผสม
1. ไข่ไก่
2. ซอสปรุงรส
3. แฮมหั่นเต๋า
4. แครอทหั่นเต๋า
5. ต้นหอม
วิธีทำ
1. ตอกไข่ใส่ถ้วย นำแฮม แครอท ต้นหอมลงไปตีกับไข่จนเข้ากัน
2. ปรุงรสเล็กน้อย
3. ตั้งกระทะให้ร้อน นำไข่ลงไปเจียวจนเหลืองกรอบ
4. ตักวางบนข้าวสวยร้อนๆ พร้อมทาน
21.ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง โปรตีนสูง
วิธีการทำไข่ตุ๋นทรงเครื่องให้เนื้อเนียนอร่อย ต้องตีไข่กับน้ำซุปให้มีฟองน้อยที่สุด ปรุงรสด้วยซอสและพริกไทยเล็กน้อย ใช้เวลาในการนึ่ง 10-15 นาที พอไข่เริ่มจับตัว จึงใส่มะเขือเทศ แครอทและหมูสับที่ต้มไว้ลงไป เพื่อจะได้ดูเป็นไข่ตุ๋นทรงเครื่องมากขึ้น และปิดฝานึ่งต่อจนสุก
- ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง (สำหรับ 3-4 ถ้วยเล็ก)
- ส่วนผสมไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
- หมูบด100 กรัม
- กุ้งสดผ่าหลัง6 ตัว
- แครอทใส่ได้ตามต้องการ
- ซอสปรุง สูตรผัดกลมกล่อม 2 ช้อนชา
- น้ำมัน1 ช้อนชาสำหรับผัดเครื่อง
- ไข่ไก่2 ฟอง
- น้ำเปล่า200 มิลลิลิตร
ขั้นตอนการทำ
1.ทำไข่ตุ๋นโดยเริ่มจากตั้งซึ้งให้น้ำเดือด ระหว่างรอน้ำเดือดก็เตรียมส่วนผสมของไข่ตุ๋น
2.ตีไข่ ใส่ซอสปรุงรส 1 ช้อนชาลงในไข่
3.เมื่อตีไข่เข้ากันดีแล้วใส่น้ำตีให้ส่วนผสม
22.หมูก้อนทอดกระเทียม
เมนูโปรดของทุกคน อร่อยเต็มคำแถมอุดมไปด้วยโปรตีนจากเนื้อหมูและไข่ไก่ที่ใช้หมัก เติมความอร่อยด้วยซอสผัดสำเร็จรูป All-in-one ช่วยให้หมูก้อนทอดจานนี้อร่อยกลมกล่อมเข้มข้น เสริมรสกระเทียมทอดได้พอดิบพอดี ยิ่งทานคู่กับข้าวร้อน ๆ และผักสดด้วยแล้ว จานเดียวไม่เคยพอ
- หมูก้อนทอด (สำหรับ 4 ที่)
- ส่วนผสมหมูก้อนทอด
- เนื้อหมูบดหยาบแช่เย็นจัด 350 กรัม
- ซอสผัดสำเร็จรูป All-in-one 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- กระเทียมโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอด
ขั้นตอนการทำ
1.วิธีหมักหมู ให้นวดหมูกับไข่ให้เข้ากัน ปรุงรสเนื้อหมูด้วย ซอสผัดสำเร็จรูป All-in-one นวดให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งทอดกรอบ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 15 นาที
2.วิธีทอดหมูก้อนทอดกระเทียม นำเนื้อหมูที่หมัก นวดผสมอีกครั้ง แล้วปั้นเป็นก้อนกลม เตรียมไว้
3.ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัดแล้วลดไฟลงให้ปานกลางค่อนไปทางอ่อน
4.แล้วนำหมูลงทอดให้เหลืองแล้ว ใส่กระเทียมลงทอด พอสุกทั้งคู่ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟคู่กับแตงกวา หรือผักอื่นๆตามชอบ
ขอบคุณสำหรับการอ่าน
Download the app menu-thai-aroy
ดาวน์โหลดแอปเพื่อรับข่าวเเจ้งเตือนเคล็ดลับสูตรเมนูทำอาหารไทย
Add/Websites เคล็ดลับในการทำอาหารไทยสูตรและวิธีปรุงแสนอร่อย
ดาวน์โหลดแอป thaiaroy.apk
รับการอัพเดตข่าวเกี่ยวกับเคล็ดลับเมนูทำหารไทยบนแอปโทรศัพท์มือถือโดยง่าย
เมนูไทยอร่อย
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น